Gaspar
Gaufres-Galettes Au Sarrasin Pretes A (vous) Regaler
Passionnement sarrasin
Chez GASPAR, nous réinventons la crêperie en vous invitant à sortir des sentiers battus. Ici, le blé noir est à l’honneur sous toutes ses formes ! Découvrez des créations inédites comme nos pâtisseries et gaufres 100% sarrasin, qui allient tradition bretonne et originalité. Nous vous proposons une expérience où le blé noir, souvent réservé aux galettes, se décline dans des recettes innovantes, salées comme sucrées.
Redécouvrez les saveurs uniques du blé noir et laissez-vous surprendre par nos pâtisseries, gaufres et galettes de sarrasin !
La Philosophie Gaspar
Authentique
Nous mettons un point d’honneur à respecter la tradition bretonne tout en innovant avec nos créations au blé noir. Chaque plat est une invitation à découvrir des saveurs authentiques, préparées avec passion et savoir-faire.
Local
Nous nous engageons à travailler avec des producteurs locaux pour soutenir l’économie de notre région et garantir la fraîcheur de nos ingrédients. En valorisant les circuits courts, nous réduisons notre empreinte écologique tout en vous proposant des produits de qualité.
Convivial
Chez GASPAR, chaque repas est une occasion de partage. Dans une ambiance chaleureuse et détendue, nous vous invitons à profiter d’un moment gourmand, que ce soit pour une pause rapide ou un long repas entre amis ou en famille.
Nos fournisseurs locaux
Minoterie de roncin •
Ploërmel
Farine
Kervarrec •
Naizin
Charcuterie
Conanec •
Pluméliau-Bieuzy
Œufs
Junot •
Pontivy
Miel
Cidrerie du terroir •
Colpo
Cidre & jus de pomme
Ovitis •
Colombelles
Vin
Ouest-boisson •
Pontivy
Alcool & soft
Torrefaction de Broceliande •
Ploërmel
Café
Avec le soutien
de la région Bretagne